匯鴻集團下屬企業——無錫天鵬集團有限公司（以下簡稱“天鵬集團”）是一家以生豬屠宰、肉制品加工、鮮凍葷食品市場成交、線上交易、放心食品配送及專賣、餐飲連鎖及食品進出口等為主的食品生產加工流通型企業，擁有線下實體農產品交易中心——天鵬食品城，是國家級農業產業化重點龍頭企業、市級儲備豬肉定點儲存企業，也是無錫市政府“菜籃子”工程主要實施單位。2021年5月，憑借在供應鏈領域突出的創新能力與成果，天鵬集團成功入選全國第一批供應鏈創新與應用示范企業，在農產品供應鏈領域開辟出一片新天地。

作為國有企業，天鵬集團始終堅持“為政府分憂、為市民負責、為客商服務”的宗旨，圍繞“三個確保”（即：努力配合政府做好確保肉類葷食品市場供應、努力配合政府做好確保肉食品價格平穩、努力確保無錫天鵬食品質量安全放心），發揮鮮凍葷食品市場供應主渠道作用。新冠肺炎疫情暴發以來，作為保供企業的天鵬集團，任務艱巨、責任重大，集團上下以更加周密的部署、更加嚴格的標準、更加堅實的步伐，堅持“抗疫”“保供”兩手抓、兩手硬，奮力實現無錫市場鮮凍葷食品菜籃子供應的“安全、穩供、保價、放心”。

一、“實”字筑基，織緊織密疫情防控“防護網”

天鵬集團圍繞防控重點，服務抗疫大局。集團成立疫情防控工作領導小組，積極妥善應對疫情帶來的各項風險。強化制度建立，健全常態化信息發布機制，制定應急預案，因時因勢調整管控口徑，今年3月以來，疫情防控形勢異常嚴峻，天鵬集團根據匯鴻集團黨委和屬地部門指導意見，結合實際調整管控口徑，確保市場穩定可控；落實防疫要求，根據屬地政府安排組織開展天鵬食品城內“門鈴行動”排查，做到不漏一戶不漏一人，確保基礎數據準確、動態情況掌握。常態化開展核酸檢測，參檢對象范圍精準至進口冷鏈食品從業人員、安保及保潔。2021年至今年一季度，共開展135次常態化核酸檢測，參檢人員近13萬人次，核酸結果均為陰性，有效提高了監測預警的靈敏性，為及早發現可能存在的感染者提供了保障。今年3月14日起，核酸檢測由原本的一周三次加密至每天一次，確保應檢盡檢，切實筑牢市場疫情防線；精準高效防控，為應對嚴峻的疫情形勢，今年3月29日，企業緊急啟動外來貨運車輛緩沖區，由街道駐點工作人員、醫務人員、問詢登記人員、秩序維護人員共同駐點，對進入天鵬的外地車輛和外來司機進行前期問詢登記、核酸檢測和封條張貼等。緩沖區的建立和使用，最大程度上解決了外地貨車司機入場問題，有效降低了天鵬防控風險。

二、“擔”字當頭，守牢守好冷鏈監管“主陣地”

2020年底無錫市委市政府在天鵬二號冷庫成立進口冷鏈食品集中監管倉。2021年11月，為應對進口冷鏈食品監管新需求，天鵬集團對集中監管倉進行了優化升級改造，改造后的監管倉實行人員閉環管理，增設了隔離裝置及更精細的隔離配套設施，做到硬件封閉、人員閉環、功能齊全、流程科學。監管倉自開倉以來，平均每天進倉138噸，截至2021年底，共檢測品種4000余種，檢測樣品數超10萬個，另檢測車輛樣本2000余個，出具出庫證明近4000份，檢出并銷毀陽性貨物40噸，妥善處置同柜非陽性貨物近130噸。天鵬集團積極擔當，通過筑牢市場人、物和環境防線，為疫情防控、食品監管和市民葷凍食品消費增加了重要的安全砝碼。

三、“穩”字為要，深耕深育穩產保供“責任田”

天鵬集團始終將保障市場供應作為重點，在穩定日常銷售的同時，通過提升自身儲備及督促供應商采購來保障應急情況，豐富市場供應的同時積極平抑物價。豬肉、凍品與干貨、海鮮等三大市場在面對市場需求低迷情況時，努力開拓經營渠道，通過微信公眾號平臺發布價格信息，培訓經營戶使用抖音等自媒體平臺推銷產品，引導經營戶轉變觀念，通過定制套餐吸引零售客戶參與，實現B2B與B2C并行發展。目前，市場干貨冷凍品平均每天供應700余噸，生鮮豬肉平均每天供應250余噸，海鮮平均每天供應150余噸，熟食平均每天供應市場5噸。根據市場形勢適時調整冷庫庫存產品結構，今年一季度，豬產品因進口商品價格高于國產庫存較往年同期下降，預制菜、調理品類逐年遞增，目前已達到甚至超越禽類產品。優化屠宰工作模式，持續引進屠宰隊伍，促進競爭機制發揮，屠宰板塊加工數量持續增加，更好滿足消費者對高品質、多種類的肉制品需求。

四、“責”字發力，用足用好肉類儲備“定心丸”

天鵬集團承擔著無錫市豬肉儲備任務，圍繞儲備“數量保證、質量保障、儲存安全”的目標，以集團為主、下屬子公司及天鵬食品城市場經營戶為輔，及時與子公司及部分天鵬市場經營戶簽訂凍豬肉儲備協議，滾動儲備，動態保持儲備任務的有效落實，有序開展凍豬肉入庫、定期上報、不定期檢查等各方面工作。自2020年底無錫啟動進口冷鏈食品集中監管倉以來，無錫市相關部門加大進口凍品的檢查力度，一時間預約入倉凍品嚴重積壓，天鵬集團即時響應將部分輪換豬肉存放到宜興冷庫，始終保證儲備肉存量在保障線以上。

五、“民”字落腳，扎嚴扎實食品安全“籬笆墻”

民以食為天，食品安全是維護商品質量的重要基礎。天鵬集團建立日常監督檢查與專項監督檢查聯動機制，壓實市場主體責任，落實食品安全考核辦法。全力做好非洲豬瘟防控工作，杜絕疫區生豬及豬產品入場，嚴把生豬質量關；全力開展日常各類樣本檢測工作，自2021年至今年一季度，共檢測各類樣品約12.3萬批次合計54萬項次，出具各類檢測報告約2203份，檢測出不合格樣品約500批次，開出不合格樣品通知書52份，有效杜絕食品安全事件的發生，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

食品工業是道德工業，食品工程是良心工程。天鵬集團作為無錫地區主要的鮮凍葷食品供應基地，戰“疫”線、穩市場、保供應，在勇挑重擔下保障了群眾需求，在積極作為中凸顯了國企擔當。